Государственное бюджетное учреждение города Москвы

Психоневрологический интернат № 12

Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы


тел./факс: (499) 164-89-42
(499) 164-00-47 (ресепшн)
105215 г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 53
pni12@mos.ru


MENU

Меню на 20.10.2017

Наименование блюда Диетический режим Выход готовых блюд
Завтрак
Каша манная мол.жид. с масл. ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 205
Масло сливочное порц. ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВДпр; ЩД; ЩД пр 10
Сардельки ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м 83,5
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Сардельки пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 83,5
Каша геркул.мол.на фр.с масл. НКД; НКДпр 205
Каша пшенная б/м.с масл. ОВД б/м 205
Второй завтрак
Мандарины НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 1шт
Яблоко пр. ГА; ГА пр 100
Обед
Рагу из птицы (филе кур.гр.) Подходит любому диетстолу 300
Кисель из сока ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Кисель из сока б/сах. НКД; НКДпр 200
Огурец свежий прот ГА; ГА пр 100
Суп из овощей с фасолью ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м 400
Суп из овощей с фасолью пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400
Лечо НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 125
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 80
Полдник
Напиток из шиповника ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Напиток из шиповника б/сах. НКД; НКДпр 200
Ватрушка с джемом ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Тыква , запеченная с яйцом НКД; НКДпр 120
Ужин
Винегрет с кальмарами НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 130
Салат картоф.с сол.огурц. ГА; ГА пр 130
Пряники диаб. НКД; НКДпр 20
Пельмени отварные рубл.(п/ф) ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 215 (200/5/10)
Пельмени отварные (п/ф) ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 215 (200/5/10)
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 80
Чай Подходит любому диетстолу 200
Вафли ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 1шт (20)
Пельмени отв.б/см. ОВД б/м 215 (200/5)
На ночь
Био-йогурты с фр.доб ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 125
Био-йогурты без доб. НКД; НКДпр 125

 

Меню на 21.10.2017

Наименование блюда Диетический режим Выход готовых блюд
Завтрак
Сыр прот. ГА; ГА пр 40
Каша ячнев.мол.с масл. ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200/5
Каша ячнев.мол. на фр.с масл. НКД; НКДпр 200/5
Масло сливочное порц. Подходит любому диетстолу 10
Сырки глазированные НКД;НКДпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 1шт (40)
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Второй завтрак
Яблоко ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 114
Яблоко пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Обед
Суп картоф.с пшеном пр. ГА; ГА пр 400
Картофель отварной ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 225
Компот из сухофрутов ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Компот из сухофр.без сах. НКД; НКДпр 200
Печень по-строгановски ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 100 (50/50)
Печень по-строгановски пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100 (50/50)
Салат из св.огурцов со смет. ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 125
Салат из св.огурцов со смет.пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 125
Щи из св.капус.,картоф.со смет. НКД; ОВД; ОВД (п/у) 400/10
Щи из св.капус.,карт.пр.со см. НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400/10
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Картоф.пюре со сл.масл. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 250/5 (255)
Полдник
Лепешка ржаная НКД; НКДпр 1шт.
Макаронник с джемом ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 150/20 (170)
Сок овощной НКД; НКДпр 200
Сок фруктовый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Ужин
Биточки рыбные НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Фрикаделки из кур пар. ГА; ГА пр 80
Запеканка овощная Подходит любому диетстолу 220
Салат из капус.белокоч.пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 130
Салат из капус.белокоч. ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 130
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 80
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
На ночь
Био-йогурт питьевой Подходит любому диетстолу 200

 

Меню на 22.10.2017

Наименование блюда Диетический режим Выход готовых блюд
Завтрак
Каша геркулес. мол.жид.на фрукт. с масл. НКД; НКДпр 205
Каша манн.мол. с масл. ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 205
Колбаса в/к "Финск." ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 50
Колбаса в/к "Финск."пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 50
Масло сливочное порц. ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВДпр; ЩД; ЩД пр 10
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Второй завтрак
Мандарины НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВДпр; ЩД; ЩД пр (129) 1шт
Яблоко пр. ГА; ГА пр 100
Обед
Капуста тушеная без т/п ГА; ГА пр 200
Котлеты из индейки Подходит любому диетстолу 80
Огурец свежий прот ГА; ГА пр 100
Салат из моркови с чесн. НКД; ОВД; ОВД (п/у) 130
Салат из моркови с чесноком НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Капуста тушеная НКД; НКДпр; ОВД; ОВД (п/у); ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Специи Подходит любому диетстолу 0,75
Суп картоф.с зел.горош. ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 400
Суп картоф.с зел.горош.пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400
Хлеб белый ГА; ГА пр; ОВД; ОВД (п/у); ОВДпр; ЩД; ЩД пр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 80
Напиток из шиповника ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Напиток из шиповн. б/сах. НКД; НКДпр 200
Полдник
Компот из  сухофрутов ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Компот из сухофр.без сах. НКД; НКДпр 200
Булочка ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 100
Лепешка ржаная НКД; НКДпр 1шт.
Ужин
Котлеты мясные запеченные ГА; ГА пр 85
Картофель отварной ГА; НКД; ОВД; ОВД (п/у) 225
Рыба запеч.с яйцом НКД; ОВД; ОВД (п/у) 100
Рыба прот.запеч.с яйцом НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Салат из овощ.с капус.морск. Подходит любому диетстолу 125
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 80
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Картоф.пюре со сл.масл. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 250/5 (255)
На ночь
Био-йогурты с фр.доб ГА;ГАпр;ОВД;ОВДп/у;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 125
Био-йогурты без доб. НКД; НКДпр 125

Обозначения диетических режимов:

- Основной вариант диеты (ОВД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой.

- Щадящая диета (ЩД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с умеренным ограничением механических и химических раздражителей.

- Низкокалорийная диета (НКД) - диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счет жиров и углеводов.

- Гипоаллергенная диета (ГА) - диета исключающая продукты, способствующие вероятному возникновению аллергической реакции.