Государственное бюджетное учреждение города Москвы

Психоневрологический интернат № 12

Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы


тел./факс: (499) 164-89-42
(499) 164-00-47 (ресепшн)
105215 г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 53
pni12@mos.ru


MENU

Меню на 21.09.2018

Наименование блюда Диетический режим Выход 
Завтрак
Каша ячнев.мол.на фрукт.с масл. НКД; НКДпр 205
Каша ячнев.мол.вяз.с масл. ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 205
Масло сливочное порц. ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 10
Сардельки ГА; НКД; ОВД; ОВД б/м 80
Сардельки пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 80
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Каша ячнев.б/м вяз.с масл. ОВД б/м 205
Второй завтрак
Мандарины НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 1шт (124)
Яблоко пр. ГА; ГА пр 123
Обед
Кисель из сока ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Кисель из сока б/сах. НКД; НКДпр 200
Плов с отв.мяс.(свин.) НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 275
Плов с отв.мяс.(свин.) без т/п ГА; ГА пр 275
Салат картофел.с сельдью НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 130
Салат картофельный ГА; ГА пр 130
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Щи из св.капус.,картоф.со см. НКД; ОВД 400/10
Щи из св.капус.,карт.пр.со см. НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400/10
Щи из св.капусты с картоф.без т/п со смет. ГА; ГА пр 400/10
Щи из св.капусты с картоф. ОВД б/м 400
Полдник
Лепешка сметанная ГА; ГА пр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Молоко ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200
Ябоко печеное НКД; НКДпр; ОВД б/м 100
Чай с сахаром ОВД б/м 200
Ужин
Печенье ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 20
Печенье диаб. НКД; НКДпр 20
Биточки из кур пар. ГА; ГА пр 80
Картофель ,тушеный в соусе ГА; НКД; ОВД; ОВД б/м 250
Картофель ,туш.в соусе пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 250
Котлеты рыбные НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 90
Салат из капус.белокоч. ГА; НКД; ОВД; ОВД б/м 135
Салат из капус.белокоч.пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 135
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Чай Подходит любому диетстолу 200
На ночь
Био-йогурты с фр.доб ГА пр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 250
Био-йогурты без доб. ГА; НКД; НКДпр 250

 

Меню на 22.09.2018

Наименование блюда Диетический режим Выход 
Завтрак
Каша ячневая мол.вяз.на фрукт. с масл. НКД; НКДпр 205
Масло сливочное порц. ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 10
Продукт творожный ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Печенье ОВД б/м 50
Каша геркулес. мол.жид. с масл. ГА; ГА пр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 205
Каша ячнев.б/м вяз.на фрукт. с масл. ОВД б/м 205
Второй завтрак
Яблоко ГА; НКД; ОВД; ОВД б/м 125
Яблоко пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 110
Обед
Зеленый горошек (конс.) Подходит любому диетстолу 100
Капуста тушеная с колб.изд. НКД; ОВД; ОВД б/м 270
Капуста тушен.с колб.изд. пр. НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 270
Капуста тушеная с колб.изд.пр.б/т ГА; ГА пр 270
Напиток из  шиповника ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Напиток из шиповн.б/сах. НКД; НКДпр 200
Суп гречневый с курицей ГА; НКД; ОВД; ОВД б/м 400/20
Суп гречневый с курицей пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400/20
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Полдник
Булочка ГА; ГА пр 100
Пирожки печ.с морк.,яйц. ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Сок овощной НКД; НКДпр 200
Сок фруктовый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Суфле морковно-ябл. НКД; НКДпр 130 (120/10)
Ужин
Винегрет НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 130
Салат картоф.с сол.огурц. ГА; ГА пр 130
Тефтели мясные ГА; ГА пр 80
Каша пшеничная вязкая Подходит любому диетстолу 200
Тефтели рыбные НКД; НКДпр; ОВД; ОВД б/м; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 100
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Чай б/сахара НКД; НКДпр 200
Чай с сахаром ГА;ГАпр;ОВД;ОВДб/м;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
На ночь
Био-йогурт питьевой ГА; ГА пр; НКД; НКДпр; ОВД; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 200

 

Меню на 23.09.2018

Наименование блюда Диетический режим Выход готовых блюд
Завтрак
Сыр прот. ГА; ГА пр 40
Какао с молоком ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Какао с молоком б/сах. НКД; НКДпр 200
Каша гречнев. мол. вяз.на фрукт. с масл. НКД; НКДпр 205
Каша гречнев.мол.вяз.с масл. ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 205
Масло сливочное порц. Подходит любому диетстолу 10
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 54
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 54
Яйцо варёное НКД;НКДпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 1шт.
Второй завтрак
Мандарины НКД;НКДпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 1шт
Яблоко пр. ГА; ГА пр 123
Обед
Биточки из индейки Подходит любому диетстолу 80
Картоф.пюре со сл.масл. Подходит любому диетстолу 250/5 (255)
Компот из смеси сухофрутов ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 200
Компот из сухофр.без сах. НКД; НКДпр 200
Салат из капусты белокочанной и свеклы с р/м пр. НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 130
Салат из капусты белокочанной и свеклы с р/м НКД; ОВД 130
Салат из капус.белокоч.пр. ГА; ГА пр 130
Суп рисовый с овощами пр. ГА пр; НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 400
Суп рисовый с овощами ГА; НКД; ОВД 400
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Полдник
Бисквит с джемом ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 120 (100/20)
Суфле морковно-ябл. НКД; НКДпр 130 (120/10)
Чай Подходит любому диетстолу 200
Ужин
Макаронник с печенью ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 240
Каша гречневая вязкая НКД; НКДпр 205
Печень отварная протертая с соусом белым НКД; НКДпр 100 (50/50)
Вафли ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 1шт (20)
Печенье диаб. НКД; НКДпр 20
Салат из свеж.овощей НКД; ОВД 125
Хлеб белый ГА;ГАпр;ОВД;ОВДпр;ЩД;ЩДпр 57
Хлеб отрубной НКД; НКДпр 57
Хлеб черный Подходит любому диетстолу 75
Чай Подходит любому диетстолу 200
Салат из свеж.овощей пр. НКДпр; ОВДпр; ЩД; ЩД пр 125
Салат из св.огурцов со смет.пр. ГА; ГА пр 120
На ночь
Био-йогурты без доб. ГА; НКД; НКДпр; ЩД 125
Био-йогурты с фр.доб ГА пр; ОВД; ОВДпр; ЩД пр 125

Обозначения диетических режимов:

- Основной вариант диеты (ОВД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой.

- Щадящая диета (ЩД) - диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с умеренным ограничением механических и химических раздражителей.

- Низкокалорийная диета (НКД) - диета с умеренным ограничением энергетической ценности, преимущественно за счет жиров и углеводов.

- Гипоаллергенная диета (ГА) - диета исключающая продукты, способствующие вероятному возникновению аллергической реакции.